Italien

Inhalt

VENETIEN

• LUGANA, NOTTE A SAN MARTINO - Fam. Olivini
• VALPOLICELLA, RIPASSO, RECIOTO -  Manara

APULIEN               

• PRIMITIVO,  NEGROAMARO, SPUMANTE -  Tenuta Viglione - 

PIEMONT

• ROERO, NEBBIOLO, BARBERA D'ALBA, FAVORITA; ROERO ARNEIS.  -  Marco Porello
  

TOSKANA

• VINO NOBILE, ROSSO DI MONTEPULCIANO  -  Podere Le Berne  - 

Venetien

LUGANA  

Famiglia Olivini

der Weißwein vom Süden des Gardasees

Lugana heißt der Wein und das Anbaugebiet.

Weingut seit 1970, wird heute in 3. Generation von 3 Geschwistern betrieben. Erzeugt werden ca. 180’-200’ Flaschen. Man hat einen neuen Keller gebaut und will dann ca. 500’ Flaschen erzeugen. Naturnahe Bewirtschaftung der Weinberge und setzt weniger Sulfit ein als für Bio-Zertifikat erlaubt. Nicht vegan.

Lugana D.O.C.ein Weißwein aus der Rebsorte Turbiana (früherer Name "Trebbiano di Lugana")

Die Trauben (Erntemenge auf 90-100 Zentner / ha. beschränkt) werden von Hand in Holzkisten gelesen, anschließend sanft gepresst und ein Teil nach dem Kaltmazerationsverfahren bei 5° C über 12 Stunden 'eingeweicht'. Anschließend wird der gesamte Most mit ausgewählten Hefen temperaturgesteuert vergoren. Danach wiederum nur ein Teil malolaktisch vergoren.

Man hat jetzt einen frischen säurearmen Wein von strohgelber Farbe mit grünen Sprenkeln. Blumig und gelegentlichen nach Zitrus duftend. Sehr ausgewogen, frisch und interessant im Geschmack.

Alk. 13 % vol., 6,5 g/l Säure und 5,0 g/l Restzucker

Zu Geniessen: Ideal als Aperitif zu Fischvorspeisen, zu Fisch in Folie gebacken und natürlich zu weißem Fleisch oder Kalb.

Preis bei uns: € 15,95
0,75 l-Flasche (€ 21,27 / l) (incl. gesetzliche Umsatzsteuer)

Notte a San Martino

Benaco Bresciano IGT

Dieser Wein wird aus ausgelesenen Trauben Merlot gewonnen. 

Das Besondere: Die Trauben werden vollreif Holzboxen geerntet und anschließend im Loft getrocknet. Sie müssen daher sehr sorgfältig ausgelesen werden. Er reift für 24 Monate im Barrique, anschließend einige Monate im Stahltank und ruht dann in der Flasche. Nach weiterer Zeit auf der Flasche gelagert.

Langlebiger Wein von tief rubinroter Farbe, faszinierender Duft nach reifen Früchten und Kaffee. Samtig am Gaumen mit Noten von Schokolade. Ein großer Wein für festliche Gelegenheiten, der nicht unbedingt jung getrunken werden muss.

Preis bei uns: € 32,95

0,75 l-Flasche (€ 43,93 / l) (incl. gesetzliche Umsatzsteuer)

Probieren Sie auch das Olivenöl

1/2 Liter

Preis bei uns € 22,95 0,50 l-Dose (€ 45,90 / l) (incl. gesetzliche Umsatzsteuer)                          

VALPOLICELLA CLASSICO

Manara Azienda Agricola

In 3. Generation führen die drei Brüder Lorenzo, Fabio und Giovanni Manara den 1950 gegründeten Familienbetrieb gemeinsam. Sie kümmern sich persönlich um alle Belange - von den Weinbergen bis zum Vertrieb.

Zum Betrieb gehören 11 ha im Valpolicella Classico, d.h. in den Gemeinden San Pietro in Cariano, Negrar und Marano.

Val Polesela   Valpolicella Classico DOC 

Die Weinberge liegen in den Gemeinden San Pietro in Cariano, Negrar und Marano di Valpolicella und bringen 100 dz pro Hektar.
Rebsorten: Corvina 70%, Rondinella 20% und Molinara 10% incl. anderer autochtone Rebsorten
Lese von Hand ab Mitte Oktober
Nach sanfter Kelterung bleibt die Traubenmaische kurze Zeit über den Schalen stehen, danach erfolgt eine langsame Gärung des Mostes im Edelstahl. Der Ausbau geschieht für 12 Monate im 100 hl Edelstahltank und in 200 hl Zementtanks.
Flaschenreife min 6 Monate.
Ein Wein von schöner rubinroter Farbe und typisch fruchtigem Valpolicella-Geschmack. Erpasst bestens zu Pasta, Pizza und (Grill-)Fleisch, aber auch zum Käse.

Preis bei uns

€ 10,95 0,75 l-Flasche (€ 14,60 / l) (incl. gesetzliche Umsatzsteuer)

Vecio Belo Valpolicella Classico Superiore DOC 

 

_{^{Ein nach Südwesten gelegener Weinberg in den Hügeln der Gemeinde San Pietro in Cariano in 200 m Höhe. Dieser Wein ist nach dem Gründer der Weinkellerei Angelo Manara, Vecio Belo, Benannt.}}

_{^{Rebsorten: 70% Corvina, 20% Rondinella, 10% Dindarella u. a. autochthone Rebsorten. Handlese in der letzten Oktoberwoche. Nach sanfter Kelterung bleibt die Traubenmaische zunächst kurze Zeit über den Schalen stehen, danach langsame Gärung im Edelstahl. Ausbau im Edelstahl über 18 Monate, anschließend 6 Monate auf der Flasche.}}

_{^{Kräftiges Rubinrot. Der Wein paßt bestens zu italienischem Essen. Gut zu Braten und Grillfleisch. Trinktemperatur 12°/14°C, wer mag auch etwas wärmer.}}

Preis bei uns € 14,95 0,75 l-Flasche (€ 19,93 / l) (incl. gesetzliche Umsatzsteuer)

Le Morete
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC

Der Weinberg mit dem Namen 'Le Morete' gehört zur Gemeinde San Pietro in Cariano. Er ist mit 70% Corvina, 20% Rondinella und 10% anderen autochthonen Reben bestockt. Nach der Handlese werden die Trauben sofort gekeltert. Der Most wird im Edelstahl vergoren. Der Wein wird dann nach dem Abstich des Amarone im März für eine zweite Gärung den Trestern des Amarone und des Recioto zugesetzt. Dieses alte Anreicherungsverfahren wird als 'Ripasso' bezeichnet. Der Ausbau erfolgt dann in Fässern aus slavonischer Eiche mit 7 hl Inhalt sowie in französischen Barrique über etwa 12 Monate mit anschließenden 6 Monaten Flaschenreife. Farbe: Rubinrot mit einen Alkoholgehalt von 14% Alk. Der Wein passt bestens zu Risotto mit Pilzen oder zu Fleischgerichtenwie Braten und Grillfleisch. Optimale Trinktemperatur 16° - 18° C

Preis bei uns 
€ 18,95 0,75 l-Flasche (€ 25,27 / l) (incl. gesetzliche Umsatzsteuer)

Moronalto

Recioto della Valpolicella Classico DOCG

Mehrere Weinberge in der Valpolicella Classico Zone (Gem. Negrar, Marano u. San Pietro in Cariano)

Rebsorten: Corvina 65%, Rondinella 25% und Dindarella und Croatina 10% . Die sorgfältig ausgelesenen Trauben werden ca. 4 Monate gedörrt und danach sanft gekeltert. Die Traubenmaische bleibt für kurze Zeit auf den Schalen stehen und wird dann langsam ca. 40 Tage im Edelstahl nicht ganz durchgegoren. Der Ausbau erfolgt im Edelstahl über 12 Monate und anschließend weitere 6 - 12 Monate auf der Flasche. Farbe: kräftiges rubinrot. 

Ein edelsüßer Dessertwein, mit würzigem langen Abgang. Ein Wein mit 13 % vol. Alkohol. Zu unserem Recioto passt bestens Zartbitterschokolade und Gebäck. Empfohlene Serviertemperatur: 12°-14° C. Ein Genuß.

Preis bei uns     Zur Zeit ausverkauft

€ 27,95    0,75 l-Flasche (€ 37,27 / l) (incl. gesetzliche Umsatzsteuer)

Apulien

Tenuta Viglione, Santeramo del Colle

Das Resort (mit Swimming-Pool) ist wieder geöffnet

Das Familienweingut von Giovanni Zullo produziert Weine seit 1937. Ein historischer Gebäudekomplex restauriert und modernisiert für Qualitätsweinerzeugung liegt an der
Via Appia Antica, der alten Römerstraße von Rom zu den Häfen der Ostküste Italiens wie Brindisi und Lecce.

Bio-zertifiziert seit 2008 werden auf 40 ha die roten Rebsorten Primitivo, Nero di Troia, Aleatico, Merlot und Negroamaro, sowie weiße Reben Fiano, Falanghina und Verdeca angebaut. 

Die Weinberge liegen am Fuße der Murgia Barese auf einer Höhe von ca. 450 m ü.N., der höchsten Erhebung der DOC Gioia del Colle. Hier sind die besten Bedingungen für die Reben, mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, besonders zur Reife- und Erntezeit. Das ist wichtig für Farbe und Duft. 

Der Lehm- und Tonboden  mit Muschelkalk im darunter liegenden Kalkgestein speichert Wasser für die langen Trockenperioden. Beste Voraussetzungen für Mineralität, Säure und die  Struktur feiner Weine.

Im Juli 2023 haben wir das Weingut erneut besucht. Sohn und Tochter von Giovanni arbeiten bereits im Weingut mit. Während der Sohn die Produktion von Grund auf lernt und dadurch die Zukunft des Weinguts technisch sichergestellt ist, bereitet sich seine jüngere Schwester Antonisia nach ihrem Studium auf die Verantwortung für den zukünftigen Marktauftritt des Weingutes vor.

Giovanni Zullo hat mit seinem Weingut Großes vor. In der Zukunft wird von der Tenuta mehr als 1 Mio. Flaschen zu erwarten sein.

Primitivo

Die Rebsorte Primitivo stammt ursprünglich aus dem ungarisch/kroatischen Grenzgebiet, wird seit 200 J in Apulien angebaut und ist hier mittlerweile die wichtigste Rebsorte.

Der Name kommt von Primo, der Erste, er ist früh reif. In USA ist der Wein als Zinfandel bekannt.

Primitivo liefert wunderbare kraftvolle und harmonische Rotweine mit verschwenderischen Fruchtaromen und sanftem, samtigem Körper.

Die Tenuta Viglione erzeugt aus unterschiedlichen Lagen 3 verschiedene Sorten von Primitivo

Sellato Primitivo aus dem Gioia del Colle DOC Biowein

Farbe: intensives rubinrot / violett

Aroma: beerig (Brombeere, Heidelbeere) Duft: Laub im Herbstwald

Gaumen: trocken, würzig im Abgang weich mit sehr schöner Länge.
paßt zu gesottenem, gebratenem roten Fleisch und reifem Käse

ausgezeichnet mit 3 Gläsern im Gambero Rosso

Preis bei uns
Bio-Wein 0,75 l (€ 25,27 / l incl. gesetzl. Umsatzsteuer)       € 18,95

Primitivo IGP Puglia Biowein

Primitivo wird im Süden Italiens in Apulien zu ausgezeichnetem Rotwein an- und ausgebaut. Sein Name in USA und Südafrika ist Zinnfandel

Farbe: rubinrot mit violetten Reflexen Nase/Aroma: harmonisch von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume Geschmack: trocken mit mittlerem Tannin, voller Körper mit langem Abgang. Paßt zu Grillfleisch, Pizza, Pasta

Preis bei uns

€ 10,95 0,75 l-Flasche (incl. gesetzliche Umsatzsteuer)  (€ 14,60 / l) 

Marpione Primitivo Riserva 2019 Gioia del Colle DOP

BIO-Wein - 3 Gläser rot im Gambero Rosso

Der Spitzenwein des Weinguts aus den besten Lagen. Die Weinberge liegen in ca. 480 m Höhe in Süd-West-Lage. In einem Boden aus dunkelbraunem Ton und Kalkstein wachsen die Reben seit 1948. Aus 4000 Rebstöcken / ha erzielt man einen Ertrag von 3.200 kg / ha. Die Lese von Hand erfolgt in der 1. Dekade  im September. Die Vinifizierung erfolgt temperaturgesteuert im Edelstahltank.

Anschließend reift der Marpione für 2 Jahre in großen Holzfässern und anschließend für 4 Monate im Barrique.

Er hat 14,5° vol. Alk., nur 5,3 g/l Säure und einen Restzuckergehalt von 5,0 g/l.

Der Bio-Wein hat eine Farbe von tiefem rubinrot. Er duftet nach Waldbeeren und Unterholz mit mediterranen Sträuchern. Sein spezieller Fruchtgeschmack erinnert an Lakritz.

Erpasst gut zu rotem Fleisch und gereiftem Käse.

empfohlene Trinktemperatur 18° - 20° C

Preis bei uns 

€ 35,95 0,75 l-Flasche (incl. gesetzliche Umsatzsteuer)  (€ 47,93 / l)

Hinzu kommt der Negroamaro als Rot- und als Weisswein

     

         

Negroamaro IGP Rosso Puglia Biowein

Diese Rebe ist eine Sorte, die seit Jahrhunderten in Apulien beheimatet ist. Auch wenn ihr der Primitivo von Menge und Bekanntheit her, den Rang abgelaufen hat, ist sie noch immer eine der wichtigsten Reben.  

Dieser Negroamaro ist ein rubinroter Bio-Wein - trocken mit schönem vollen Körper

paßt zu Grillfleisch oder Braten

Preis bei uns

Bio-Wein 0,75 l (€ 17,27 / l incl. gesetzl. Umsatzsteuer)       € 12,95

     

Bio-Weisswein aus roten Negroamaro - Trauben - trocken 

Maidomo 

Negroamaro IGP Puglia

passt zu Fisch - gegrillt oder fein im Backofen gesotten -, Krustentieren oder italienischen Anti-Pasti, Pasta, Salat

Preis bei uns

Bio-Wein 0,75 l (€ 19,93 / l incl. gesetzl. Umsatzsteuer)       € 14,95

 

Spumante brut 

Verdeca aus Bio-Wein 

Den Wein aus Verdeca-Trauben gibt es auch als Spumante, der im Charmat-Verfahren hergestellt wird. Er hat 11,5 % vol Alk. mit 6,2 g/l Säure und 8 g/l Restzucker.

Er ist ein idealer Aperitif und passt wunderbar zu Fisch und Krustentieren.

Kühl bei 6 - 8 °C servieren

Preis bei uns

€ 14,95  0,75 l (€ 19,93 / l incl. gesetzl. Umsatzsteuer)       

Gioia

Spumante lieblicher Sekt aus Muskat Bio-Wein

Die Muskattrauben wachsen auf einem ton-und kalkhaltigen Boden auf ca. 400 m Höhe. Sie werden Mitte September von Hand geerntet und im Edelstahl vinifiziert. Der Sekt hat 10,5° col Alk. und bei 6,3 g/l Säure noch 55,5 g/l Restzucker.

Ein köstlicher Bio-Spumante von goldgelber Farbe einem blumigen Duft nach Orngenblüten und einem erfischenden Geschmack nach kandierter Zitrone und ein bisschen Honig.

Preis bei uns

0,75 l (€ 17,27 / l incl. gesetzl. Umsatzsteuer)       € 12,95

 Piemonte

Marco Porello, Canale - Roero

Das Familienweingut gegründet in den 1930er Jahren vom Großvater Cesare Porello wird seit 1994 von Enkel Marco geführt. Marco ist Oenologe mit Weinbauerfahrungen im Bordelais und der Toskana. Seine Weine gewinnen Preise und sind im Gambero Rosso und bei Slow Food (Guida al Vino Quotidiano) verzeichnet. Wir führen seine Weine seit 1999 und sind von der herausragenden Qualität immer wieder begeistert. 

Die Philosophie: Hohe Qualität aus nur eigenen Trauben. Schon die ersten Weinberge dieses Familienbetriebs waren mit Nebbiolo bestückt. Der Wein war für den örtlichen Markt. Das Roero war damals noch weit von der großen önologischen Entwicklung entfernt. Heute ist das Roero eine DOCG-Gebiet. Mit seiner engagierten Arbeit, den nötigen Investitionen und einer Qualität, die man schmeckt, hat das Weingut heute eine bemerkenswerte internationale Reputation erreicht. Wir sind stolz, Porello-Weine in unserem Sortiment zu haben.

Alle Porello-Weine sind vegan, aber nicht zertifiziert

Ein Weißwein der Spitzenklasse aus dem Piemont 

Roero Arneis 'Camestri' DOCG

Der Weinberg Camestri, im Herzen der Gemeinde Vezza d’Alba gelegen ist nach S.O. ausgerichtet und das 30% Gefälle läßt keine maschinelle Bearbeitung zu. Der sandige Kalksteinboden ist mit 100% Arneis-Reben bepflanzt. Geerntet wird per Hand in den ersten 10 Tagen des September.

Der Weinvon strohgelber Farbe hat einen blumigen intensiv fruchtigen Duft und schmeckt nach weißen Früchten wie Pfirsich und Lychee. Er passt gut zu frischen Vorspeisen, Pasta mit Gemüse, Frischkäsezubereitungen und Fisch.

Trinktemperatur 10°-12°C

Preis bei uns   € 14,95 0,75 l-Flasche (incl. gesetzliche Umsatzsteuer)  (€ 19,93/ l)

Weißwein trocken und blumig:

Langhe Favorita DOC

Der Favorita, eine autochthonen weißen Rebsorte des Piemont, ist dem Klima und Boden des Piemont perfekt angepaßt. Neueste DNA-Analysen haben ergeben, dass die Rebsorte mit dem Vermentino aus Ligurien identisch ist. Ein anderer Name ist Malvasia.

Die Rebstöcke (35 Jahre im Durchschnitt alt)wachsen im Herzen der Gemeinde Vezza d’Alba. Der Weinberg hat kalkigen sandigen Boden und ist nach Süd/Süd/Ost ausgerichtet. Er ist so steil und von so dichtem Besatz, dass keine mechanische Bearbeitung möglich ist. Die Lese erfolgt von Hand in der 1. Septemberhälfte. Taggleich erfolgt die Vinifizierung unter kontrollierter Temperatur über 20 Tage. Er reift auf der Hefe im Stahltank bis zur Abfüllung. Bereits ab dem Frühling nach der Weinlese ist der Langhe Favorita bereit für die Vermarktung und den Konsum. Er sollte jung getrunken werden.
Die Produktion beträgt nur rund 3.000 Flaschen.
Favorita ist ein strohgelber, jung zu trinkender Wein, in der Nase blumig und fruchtig, im Geschmack frisch mit einem Hauch von Zitrus. Er paßt zu Vorspeisen (Antipasti) Fisch und Salat. Und schmeckt auch als gemütlicher Feierabendwein. Trinktemperatur 10 – 12 ° C

Preis bei uns: 

€ 10,95 (incl. gesetzliche Umsatzsteuer) (€ 14,60 / l)

Ein fruchtiger Rotwein:   

Mommiano - Barbera d'Alba DOC

Der Mommiano wird zu 100 % aus Barbera-Trauben gewonnen.

Die 15 bis 35 Jahre alten Rebstöcke stehen in der Lage 'Mommiano' der Gemeinde Canale - ca. 15 km nördlich von Alba. Der Weinberg ist nach Süd-Osten ausgerichtet. Der Boden ist lehmig und kalkhaltig. Lese zwischen Ende September bis Anfang Oktober.
Vinifikationsverfahren: 7-8-tägige Gärung unter Temperaturkontrolle im Edelstahltank. Malolaktische Gärung in 30 Hl Holzfässern über 7 - 8 Monate. Die Abfüllung in der Regel im August des Jahres nach der Lese mit anschließender Flaschenreife von 3 bis 4 Monaten. Die Produktion beträgt etwa 12.000 Flaschen. 
Der Barbera d’Alba Mommiano ist von rubin-granatroter Farbe mit Nuancen von purpur. In der Nase Duft nach Kirsche und Himbeere. Am Gaumen präsentiert er sich warm, voll und strukturreich, dabei von einem Hauch von Säure begleitet, die eine der Haupteigenschaften dieser Weinrebensorte darstellt. 
Empfohlene Serviertemperatur: 17/18° C.
Preis bei uns 
€ 10,95 0,75 l-Flasche (incl. gesetzliche Umsatzsteuer)  (€ 14,60 / l)

Die berühmte Rebsorte des Piemont

Nebbiolo Langhe DOC
Die Trauben des Nebbiolo stammen aus den Weinbergen um Vezza d’Alba und Canale. Ernte: Zwischen dem 10. und dem 20. Oktober.
Vinifizierung: 10 bis 12-tägige Gärung unter Temperaturkontrolle in Edelstahltanks. Anschließend Reife über ein Jahr in 30 Hl Holzfässern.
Produktionmenge 8.000 Flaschen. 
Der Nebbiolo ist von intensiver rubinroter Farbe mit dem Duft von Blumen (Veilchen und Hundsrosen), im Geschmack mit unverwechselbaren Fruchtaromen (Himbeere und Brombeere) und einem feinen Hauch nach Holz, der dem Geschmack sanfte balsamische Noten verleiht. Empfohlene Serviertemperatur: 18° C.

Preis bei uns 
€ 13,95 0,75 l-Flasche (incl. gesetzliche Umsatzsteuer) (€ 18,60 / l)

Der Spitzenwein

Roero Torretta  DOCG

Ein Roero wird wie die berühmten Brüder Barolo und Barbaresco zu 100 % aus der Nebbiolo-Traube gewonnen. Unser Roero kommt aus der DOCG

Lage 'Torretta'.
Der an Sand und Mineralsalzen reiche Boden war ursprünglich von Meer bedeckt. Er verleiht dem Wein ein Spektrum von besonderen und verlockenden Düften und Geschmacksrichtungen. Die Reben sind zwischen 30 und 50 Jahre alt. Der Weinberg liegt auf 250 m Höhe über Null und ist nach Südwesten ausgerichtet.
Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden zwischen dem 10. und dem 20. Oktober von Hand gelesen. Vinifizierung: Sanftes Entrappen und Keltern, 14-16-tägige Gärung unter Temperaturkontrolle im Edelstahltank. Danach wird der Wein in kleine Holzfässer (Barriques) aus französischer Eiche gefüllt. Hier erfolgen die malolaktische Gärung und anschließende 16-monatige Verfeinerung. Nach der Flaschenabfüllung ruht der Wein noch einige Monate gemäß den Vorschriften des DOCG bis zur Vermarktung. Erzeugt werden 6.000 Flaschen pro Jahr. 
Der Roero Torretta präsentiert sich ausgewogen und ist von großer Komplexität. Seine Farbe ist klar und tiefdunkelrot bis violett. In der Nase sehr dicht und komplex, mit Noten von Früchten, Unterholz und verwelkten Rosen. Der Geschmack ist zunächst fruchtig (Brombeere mit Kirsche). Nach und nach kommen dann Nuancen von Mineralien, Gewürzen und Tabak hinzu. Am Gaumen präsentiert er sich warm und umhüllend, ausgewogenen zwischen Tanninen und Säure. Im langen Finale nimmt man Kakao und Lakritze wahr. 
Empfohlene Serviertemperatur: 18°+ C.

Preis bei uns € 18,95 0,75 l-Flasche (incl. gesetzliche Umsatzsteuer) (€ 25,27/ l)

Die lieblichen Versuchungen:
Dessertweine Birbet und Moscato d'Asti mit nur 5 % vol.Alk.

Birbet
ist ein zum Teil vergorener Most aus der roten Rebsorte “Brachetto Lungo Roero”.
Die Rebstöcke stehen auf Weinbergen in der Ausrichtung nach Süden (Canale)  und Südwesten (Vezza d'Alba) mit lehmhaltigem und sandigem Boden. Handlese Mitte September. Das Lesegut muss ein Mostgewicht haben, dass einen Wein von mindestens 11 ° Alk. erzeugen kann. Der Gärprozess wird abgestoppt, wenn ein Alkoholgehalt von mindestens 5 % erreicht ist und der Restzuckergehalt bei 100 - 120 g/l beträgt.
Die Farbe von Birbet ist rubinrot. Er duftet nach Blumen und reifen Früchten (Himbeere und Brombeere). Er schmeckt nach Waldfrüchten, süß mit angenehm erfrischender Säure.

Sein Aroma macht aus dem Birbét einen sehr verlockenden Genuss. Ein idealer Begleiter zu Nachspeisen.
Kühl getrunken ist er sehr erfrischend und belebend, gerade bei sehr warmen Wetter.
Empfohlene Serviertemperatur: 8/10° C.
Preis bei uns 
€ 11,95 0,75 l-Flasche (incl. gesetzliche Umsatzsteuer)  (€ 15,93 / l)

Moscato d'Asti    DOCG

zum Teil vergorener Most aus der weißen Rebsorte “Moscato d'Asti” (Muskat). Als DOC-Wein ist das Anbaugebiet streng definiert. Unser Moscato d'Asti kommt aus der Gemeinde Calosso (Asti). Der Weinberg hat eine Ausrichtung nach Osten.
Die Weine sind erfrischend süß mit viel Charakter. Das Traubengut hat Zucker für einen Wein von 12° vol Alk. Da der Gärprozess wie beim Birbet gestoppt wird, enthält der Wein nur  5 % Alkohol und 130 - 140 g Restzucker.
Übrigens: Moscato d'Asti ist der Grundwein für Asti Spumante, den süßen Schaumwein.
Moscato d'Asti ist von strohgelber Farbe mit grünlichen Einschlüssen. Er hat eine weiche feine Perlage.
In der Nase zeigt er sich fruchtig und blumig aromatisch. Er schmeckt süß und erfrischend - ist also als Aperitif bestens geeignet. Aber auch als Dessertwein findet er seine typische Verwendung.
Empfohlene Serviertemperatur: 8/10° C.

Preis bei uns 
€ 11,95 0,75 l-Flasche (incl. gesetzliche Umsatzsteuer)  (€ 15,93 / l)

Toskana

 Montepulciano

Podere Le Berne

In der Provinz Siena, bei Montepulciano liegt das Weingut Le Bèrne. Diese Gegend ist schon seit 1400 für die Produktion des Vino Nobile bekannt. Seit den 1960er Jahren wird von Familie Natalini Wein gemacht. Der diplomierte Agrartechniker Andrea Natalini ist heute für die Weinproduktion verantwortlich.

Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Der Ursprung des Vino Nobile geht auf eine lange önologische Tradition (17. Jahrhundert) zurück. Seit 1980 mit DOCG gekennzeichnet und zählt er heute zu den besten italienischen Rotweinen. Der Vino Nobile ist rubinroter Farbe in hoher Konzentration, intensiv im Duft mit eindeutig fruchtigen Noten und einem Hauch von Waldfrüchten, Kirschen und Vanille. Anfangs breiter und intensiver Geschmack im Mund, danach setzt sich eine tanninhaltige Komponente durch. Er wird klassisch zu rotem und weißem Fleisch, allen Käsesorten, z.B. zum „Pecorino di Pienza“ genossen.

Preis bei uns

€ 24,95 0,75 l-Flasche (€ 33,27 / l) (incl. gesetzliche Umsatzsteuer)

Rosso di Montepulciano DOC

Der Rosso wird seit je her in Montepulciano produziert, wurde aber erst 1988 mit DOC gekennzeichnet. Dieser Wein wird mit denselben Trauben des Vino Nobile hergestellt, aber sein Hauptmerkmal ist, dass es sich um einen jungen Wein handelt. Er ist rubinroter Farbe mit einer Tendenz zum Purpurnen, mit intensiv fruchtigem und weinigigem, ausgewogenem, lang anhaltendem und leicht tanninhaltigem Duft. Passend zu allen Speisen; wir empfehlen ihn besonders zu den „Pici al Ragù“ (hausgemachte Nudeln mit Fleischsauce, typisch für Montepulciano).

Preis bei uns

€ 14,95 0,75 l-Flasche (€ 19,93 / l) (incl. gesetzliche Umsatzsteuer)