Urlaub

04.04. – 01.05.26

 Wir öffnen 02.05.2026ab 10:00 Uhr

 

Tastings

Weinproben

nach Ihren Wünschen

Anmeldung unter  0172 / 299 33 35 

Sommelier

- Tasting für Freunde des Weins -

Beitrag bis 6 Teilnehmer                    € 150,00

jeder zusätzlicher Teilnehmer             € 20,00

Liebhaber

- unsere Besten -

Beitrag bis 4 Teilnehmer                    € 160,00

jeder zusätzlicher Teilnehmer             € 35,00

Wir veranstalten die Tastings mit unseren Weinen. Ihre Wünsche berücksichtigen wir gern. Bitte stimmen Sie mit uns einen für Sie passenden Termin ab. Gern stellen wir die Verkostungen unter ein Thema (z.B. Junggesellen/ínnen- Abschied, Geburtstagsfeier, Weihnachtsfeier). Wir bemühen uns Ihre Vorlieben zu berücksichtigen. Die Weinprobe kann auch bei Ihnen zuhause oder einem Ort Ihrer Wahl durchgeführt werden. Die Kapazität reicht in Höxter für 15 Personen.

DIE LIEBLICHE VERSUCHUNG

 Birbet  mit nur 5 % Alkohol

Birbet ist rubinrot. Er duftet nach Blumen und reifen Früchten (Himbeere und Brombeere). Er schmeckt nach Waldfrüchten, süß mit angenehm erfrischender Säure.

Sein Aroma macht aus dem Birbét einen sehr verlockenden Genuss. Kühl getrunken ist er sehr erfrischend und belebend.

Empfohlene Serviertemperatur: 8/10° C.

Preis bei uns 

€ 11,95 0,75 l-Flasche (incl. gesetzliche Umsatzsteuer)  (€ 15,93 / l)

Lust auf Weinprobe?

Lust auf Weinprobe?

Preis pro Teilnehmer ab € 20,00

Termine nach Absprache

Vinothek Schneider

Stummrige Str. 11 • 37671 Höxter

Anmeldung hier:

' 05271 / 92 18 18   È 0172 / 299 33 35

 Bordeaux

Château Terrefort Lescalle

Bordeaux AOC
Anbaufläche: 7 ha in Macau en Médoc (Margaux) Der sumpfige, morastige Boden (Palus) ist mit 5000 Weinstöcken / ha der Sorten Merlot (70%) und Cabernet Sauvignon (30%) bestockt. Die Trauben werden mechanisch geerntet, ausgelesen, entrappt und im Tank temperatur-reguliert vinifiziert bei bei 28° C Reife: 6 Monate in Edelstahl

Preise bei uns (incl. gesetzliche Umsatzsteuer):
0,750 l - Flasche € 9,95 (€ 13,27 / l)

VdP Weingut Bernhart Pfalz

Ein deutsches Bio-Weingut in Pfalz direkt an der Grenze zu Frankreich. Ein VDP-Weingut seit vielen Jahren, d.h. es gehört zu den besten Weingütern in Deutschland.

Die Weinberge liegen zum überwiegenden Teil in Frankreich, denn sie sind seit dem 19.Jahrhundert - als das Elsass zum Deutschland gehörte - im Familienbesitz.

 Spätburgunder VdP-Gutswein

Trockener Rotwein mit fruchtigem Duft nach reifen Kirschen und roter Johannesbeere. Leicht würzig, am Gaumen weich mit mittleren Tanninen und und Länge.

Preis bei uns:

VdP-Gutswein trocken, Biowein

€ 14,95 0,75 l-Flasche (€ 19,93 / l incl. 19 % MWSt)

13,8 % vol Alk., 0,4 g / l Restzucker und 4,8 g / l Säure, 

Bio-Weingut Tenuta Viglione Apulien

 Sellato Primitivo aus dem Gioia del Colle DOC Biowein

Farbe: intensives rubinrot / violett

Aroma: beerig (Brombeere, Heidelbeere) Duft: Laub im Herbstwald

Gaumen: trocken, würzig im Abgang weich mit sehr schöner Länge.
paßt zu gesottenem, gebratenem roten Fleisch und reifem Käse

ausgezeichnet mit 3 Gläsern im Gambero Rosso

Preis bei uns
Bio-Wein 0,75 l (€ 25,27 / l incl. gesetzl. Umsatzsteuer)       € 18,95

VdP Weingut Fritz Haag Mosel

 Neu bei uns ist der Weißburgunder, ein VDP- Gutswein aus der Schiefersteillage Brauneberger Klostergarten.

Animierende Frische trifft auf elegante Burgunder-Frucht. In dem kühlem Mikroklima und einem Schieferboden mit leichtem Kies- und Kalkgestein finden sich die perfekten Bedingungen für die Haag'sche Interpretation eines "Mosel-Burgunders". Der Ausbau erfolgt zu je einem Drittel im Edelstahl, Mosel-Fuderfass und französischem Eichen-Tonneau.

Das Resultat ist eine feine Schiefernote im Duft, frische weiße Frucht, herbe Birne und etwas Kräuterwürze. Im Hintergrund mit gelbfruchtigem Nerv. Am Gaumen dann mit großer Frische, Pfirsisch, Melone, aber auch Substanz und Präzision durch die reife Säure und feinwürzige Röstaromatik. Langer, intensiver und doch verspielter Abgang mit cremige Textur, welche elegant dahingleitet.

Preis bei uns:

VdP-Gutswein trocken

€ 17,95 0,75 l-Flasche (€ 23,93 / l incl. 19 % MWSt)

Bordeaux Rosé

Neu eingetroffen ist unser Rosé aus dem Bordelais.

R de Rambaud
Bordeaux Rosé AC

Ein Cuvée aus 80 % Merlot und 20 % Cabernet Sauvignon ist schön fruchtig. Fein in der Struktur mit 0 g/l Restzucker, 4,5 g/l Säure und nur

12,5 % Alk.vol.

Preis bei uns
0,75 l - Flasche € 11,95 ( € 15,93 / l ) (incl. 19 % gesetzliche Umsatzsteuer)

Primitivo aus Apulien IGP

 Aus Apulien von der Tenuta Viglione - dem Winzer für biologisch erzeugte Weine

Der Primitivo IGP

BIO-Rotwein - trocken, fruchtig-frisch und rund - mit einem Aroma von Kirschen und Pflaumen und Noten von Waldbeeren. Die rubinrote Farbe mit violetten Reflexen schimmert genussversprechend im Glas.

Preis bei uns: 

0,75 l-Flasche € 10,95 (14,60 / l incl. gesetzl. Mehrwertsteuer)

Der neue MAIDOMO - ein Blanc de Noir aus Negroamaro

Dies ist eine neuer BIO-Weißwein aus den Trauben des roten Negroamaro.

Trocken und vollfruchtig mit wenig Säure und dem wunderbaren Duft des Negroamaro. Ein Geschmack nach Beeren und im Abgang leicht nach Kräutern.

Preis bei uns:

0,75 l-Flasche € 14,95 (19,93 / l incl. gesetzl. Mehrwertsteuer)

Madeira von Henriques & Henriques

Rainwater

Ein Madeira ist bekannt als Verfeinerung zu Soßen - insbesondere der berühmten Zunge in Madeira.

Rainwater ist ein großartiger Madeira aus den Rebsorten TINTA NEGRA MOLE und VERDELHO. Sie wachsen zwischen 300 m und 500 m über dem Meer angelegten schmalen Terrassen.

In der Farbe von leuchtendem Bernstein duftet er nach Pflaumen, Nüssen und Rauch. Im Geschmack fruchtig und voll, zartsüß und feinwürzig lang im Abgang. Kühl (ca. 14° C) als Aperitif und zu asiatisch scharfen Gerichten oder Käse.

Preis bei uns:

0,75 l-Flasche € 19,95 (€ 26,60 / l incl. gesetzl. Umsatzsteuer)